メモ

四月になりましてちょっといそがし(ﾟДﾟ;)

更新したいネタはちょこちょこあるけど書くほど煮詰ってません。
と、いうことで最近飲んだ豆などメモを兼ねてざっと

①イタリアンエスプレッソ-ドトール

最近気になっていて、ちょうど豆買う予定に間が空いたので買ってみました。
ほんとはベストラップさんのブログにあったマイルドブレンドを購入予定でしたが、酸味を活かしたといったようなイタリアンエスプレッソコメントをみて方向転換。
回転の良いお店の為もあってか鮮度は良好！焙煎日は分かりませんが、袋も膨らんでたし、クレマも十分。
味は表記のように酸味と苦味のバランスもよく、焙煎もフルシティ～フレンチぐらいで好みの度合い。
おいしいけどあんまり好みではないかな？けどこの価格なら十分な味。
ちょっと好みに合う豆を探してみようと思います。とりあえずマイルドブレンド試してみるか。
ドトールは最近月替わりでスペシャルティも扱ってるんですよねー。
イタリアンエスプレッソを飲む限り、それ以上のものは保証されるでしょうし試す価値ありかな。
BECKYでベストポイントはEX10。と、いうかそれ以外では味のブレが大きくなんとも(´・c_・` )


②partenope-piano piano

ぱっと見た感じと豆の香りはセガフレードのものにちかいかな？
セガフレードはロッキー購入時のおまけなんで贅沢はいえませんが、ちょっと古かったらしく胃が･･･
ということで袋開けた瞬間いやな予感がしたんですが、そこはお店から直接買った豆。胃が痛くなるようなこともなく一安心。
味は酸味は少なめ、ややスモーキーな香りとチョコレートフレーバー。
スモーキーってあんまり良くないフレーバーなんでしたっけ？個人的には好みなんですけど～(^_^)
イタリアの家庭ではマキネッタ主流なので高温になったとき(マキネッタは100度付近)においしくなるようにセッティングしてあると言うことを聞いたことがあります。このためかpartenopeもEX15ぐらいでないとイマイチおいしく出来ませんでした。
豆が硬くてメッシュあわせるのとおいしい温度探すのに手間取りましたが、おいしくいただきました！
100gしか買わなかったのは失敗だったか(￣_￣ i)


③ケニア　アイボリー農園-南青山MAME'S

酸味が強く、100gしか買わなかったのもあってバランス取れぬまま豆が尽きた。ウォータードリップでも失敗してえぐみ出たし･･･完全に豆を無駄にしてしまいました。MAME'Sさんごめんなさい。フルーティーな感じは出てたんですが･･･せめてフレンチプレスで飲めばよかったorz


④スプリングブレンド-南青山MAME'S

こちらはMAME'Sのセミナーでの頂き物。
ケニアと打って変わってエスプレッソにしても良し、フレンチプレスで飲んでもうまし、と好印象。
コロンビア２大スペシャルティ「サンチュアリオ」と「アピア」をブレンドしてるらしいです。コロンビア二つってすごいな(^_^;)
フレンチプレスでクリアでさわやかな酸味が味わえました～。





















⑤エルサルバドル・ポルベニール農園-ゆら

メッシュが合えばボディもしっかり、酸味のバランスもいいし、ラテにしても良し。
ドリップで飲んでも甘味と華やかな酸味ながらしっかりした味わいでお茶菓子が進みます(^_^)♪

と、まぁこの1、2か月で飲んだ豆達を書いてみました。
今残ってるのは④がちょこっとと⑤が100gくらい。あとはテラノーバ　ザンビアが未開封で残ってるのでしばらくはもつかな。
さて次は何を試してみようか・・・