マカロンと東京湾と

東京湾の花火大会に行ってきました。
去年も行ったんですけど、規模がでっかい花火はやっぱり面白い。
昔は横浜の朝日新聞のやつに毎年行ってたんですが、やっぱりメンバーによって場所が変わりますね。




















花火モードにしてるんですが、いまひとつ。
そういえば花火大会って意外と夜店が少ない。晩御飯は夜店にするつもりが、焼きそばぐらいしいか食べてません。

チケットがないと入れない場所があるようなので、来年はチケットとってもっと近くで見たいなー。





















花火の前にマカロンを作ってみました。
結果は見ての通り。
ピエもできてないし、ヒビまみれ。ちなみにこれでもきれいなやつなんですが(^_^;)

フランスのデザートは乾燥が重要なようで、こちらも乾燥不足が原因と思われます。
あとは温度変化がピエを作るようなので、そのあたりもうまく行ってない。

でもうまいからいっか。
挟んであるのはチョコと生クリーム、バターで作ったガナッシュ。
バニラビーンズを多めに使ったんですけど、ちょっと物足りないかな。
砂糖が結構多いので、ラテとの相性はなかなかいいです。




















久しぶりにまともなスチーミング。
アートにはまだ遠い。