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エスプレッソ・ラテアートを中心に、その他諸々。 のんびりマイペースにやってきます
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アマメリア・エスプレッソへお邪魔してエアロプレスをいただきまして、そのまま衝動買い!
安くはないけど、フレンチプレス感覚のお値段。ペーパーフィルター350枚つきで4200円なり。

お店でいただいた時の感想はおもったよりフレンチプレスに近い。
飲んだ印象はトロッとなめらかな舌触りで、ややパンチがあるかな。
このあたりは同じ豆、同じメッシュでフレンチプレスで比べてみようと思ってます。
幸いホノローステリアさんのおまけ豆のコスタリカも残ってるしね。
ただちょっとばかし余裕がないので来週までには。

抽出法は色々あるようで、要検討。
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フィルターはペーパーとステンレスがあるんですが、ペーパーでも結構オイルが出るのでとりあえずペーパーフィルター。
こちらは細挽き、200mL、85℃、18gで抽出。
濃い目もあっさり目も色々調整自在。

個人的にはエスプレッソを除いて好きな珈琲はネルドリップ。
昔は結構使ってたけど、エスプレッソメインになり過ぎてあんまり飲まなくなってからはネルの維持が負担になっていまはもうやってません。
フレンチプレスは酸味や個性がしっかり出ておいしいんだけど、さらりとしすぎてどうも毎日飲みたいと思えるタイプではないんだなぁ。味の評価をするにはいいんだけど。
てなわけで、この辺りの不満を解消してくれるか、エアロプレス。

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ちなみに地味に大きなメリットとしては掃除が楽ちんてことだったりします。
こんな感じに堅くはないけどケーキになるので、ポンと捨ててじゃばじゃば洗えば終了。
フレンチプレスは面倒で面倒で。
そのうち仕事場ようにするのもありかなぁと思ってます。

手入れ楽ちん、抽出手早く、味クリーン。
なにより圧力掛けてるのが楽しかったり。抽出が楽しいって大事だと思うんだ!
エスプレッソがある限りメインにはならないけど、サブの抽出法としての活躍に期待です。

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