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月曜日にちょっと早起きして回り道、東京スコーンのモーニングに行ってきました。
東京スコーンの記事はこちらね。
モーニングは朝の7:30からなので食べていってもぎりぎり間に合う。

メニューはブレッドスコーンといちじくアールグレイ。
追加でアッサムのセカンドフラッシュも。
ブレッドスコーンはほっこりしていて生地の甘みも香りもいい感じ。かなりうまいよ!
いちじくスコーンはドライフルーツの自然な甘み。そんなにティーフレーバーは強くないです。

残念ながらこの日でモーニングは最後になるかも、とのこと。
お店を構える予定で忙しいそうな。
ちょっと話してたら以前お邪魔した時のことを覚えてくらていました。飲んだコーヒーまで!
こういうの、うれしいですよね。
押上方面にお店ができるようなので楽しみです。

仕込中の塩麹はまだいまいち。明後日お休みなのでそのころには料理に使ってみたいなぁ。

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