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エスプレッソ・ラテアートを中心に、その他諸々。 のんびりマイペースにやってきます
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faema2.jpg






















原宿に遊びに行ったのでちょっと散歩がてらユナイテッド・アローズの1階にあたらしくできたぎおん徳屋へ…行ったんだけど、ものすごく待たされる雰囲気だったのでちょっとあるいてロンハーマンの中にあるcafe legs#3へ。

ロンハーマン自体はアメリカンなセレクトショップ。ほどよく広くてリラックスできる空間の一角にRHカフェという直営のカフェがあるんだけど、そのまた一角にまったくの別店舗という扱いでcafe legs#3がたたずんでる。
cafe legsはレトロアメリカンなコーヒースタンドなんですが、注目はそのマシン。
e61ヘッドのfaemaなんですが、なんとそのまま61年のものだそう。

なにがすごいって基盤もくそもないからブレーカーでon/off、温度制御不可のヴィンテージマシン。
エスプレッソマシンにヴィンテージがあろうとは・・・・・・おそるべし。
豆はオリジナルの焙煎でお願いしているそうです。
faema3.jpg






















エスプレッソはダブル、カフェラテの場合はトリプルのバスケットで提供。
濃厚な味わい。

ちなみにバリスタがお休みの日はクローズ。そりゃこんなマシンきちんと扱える人は限られるわけで。
僕が行った時もおトイレいってるからちょっと待っててと言われました(笑)
faema4.jpg 






















こんな感じでカフェのお隣におわします。
個性を出し切ったなんともうらやましいお店。
となりのロンハーマンカフェもfaemaを使っていてクォリティも高そうなので今度行ってみたい。
ちらりと見えたテフロンミルクピッチャーが気になる。

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2011/08/19(Fri)00:08:34 編集
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