忍者ブログ
エスプレッソ・ラテアートを中心に、その他諸々。 のんびりマイペースにやってきます
[440]  [439]  [438]  [437]  [436]  [435]  [434]  [433]  [432]  [431]  [430
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

honey5.jpg






















えー、気づけばほったらかしになっていたブログを再開。
前の続きはまた改めて書くとして、今回はようやく行けた中目黒のハニー珈琲へ。

ハニー珈琲といえばおやじが有名、九州の雄。
カヤバ珈琲が昔豆を使ってたはずだけど、それ以外では初めて。
中目黒駅から少しあるいた住宅街にたたずむ小さめのお店。
honey1.jpg






















コンパクトな割にフードメニューも充実、珈琲の試飲もいろいろさせていただきました。
honey2.jpg






















カカオの焙煎もしているらしく、お試し価格で一枚食べたけど、75%だけあって甘さは控えめ、酸味があって面白い!
さすがに珈琲の焙煎機でやってるわけではないのね。

honey3.jpg






















セットで買うと安かったので、ブラジル パッセオとエチオピア シダモを購入。
honey4.jpg






















豆を買ったらサービスでドリンクをいただきました。
めっさ暑かったのでブラジルをアイスアメリカーノで。すっきりとした甘さがあってうまし。

家帰って豆を瓶に詰めたら、ラベルを貼りちがえてた模様。
ブラジルすっげぇフルーティ!とおもってエチオピアと比較したら発覚。
うーん、ツイートの感想も逆だったわ。
ただエチオピアは浅すぎない焙煎で、しっかりと酸味が出ていてとてもおいしかった。
ドリップだとうまく出せなかったけど、フレンチプレスだとしっかりとした個性が出ました。
まぁこの辺りはドリップでもコントロールできるようになりたいなー。
物は違うがイルガチェフェの生豆があるから、ちょっと参考に焙煎したい。

個性的な雰囲気の店長が丁寧に説明をしてくれて、楽しいひと時でした。
またいかねば、だね。

拍手[1回]

PR
この記事にコメントする
お名前
タイトル
文字色
メールアドレス
URL
コメント
パスワード   Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
プロフィール
HN:
とと
性別:
男性
最新コメント
[05/24 KENVAW]
[03/19 タオバオ日本]
[10/12 tiffany cufflinks]
[02/03 とと]
[02/01 芸者ハンター]
フリーエリア
カレンダー
07 2017/08 09
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
最新トラックバック
バーコード
ブログ内検索
お天気情報
アクセス解析
忍者ブログ [PR]