にんにく一球三百円。

晩御飯ににんにく使おうと思ったら･･･赤紫色に!?
やばい、カビでも生えたかと思ってしょうがないからスーパーへ。
買いに行ったスーパーで売ってたのは一球300円の国産品のみ。た、たけぇΣ(ﾟДﾟ)
まぁしょうがないなぁと思って買ったら･･･おや？
めっちゃ赤紫。どうやらポリフェノールやらスルフィドの影響で色変わるみたいですね。しらんかった。




















見事に赤紫色。大丈夫と分かったとたんにきれいに見えるから現金なもんだ。
そういや抗カビ作用があるからカビ生えにくいんですよね。　

　




















で、つくったのがこちら！プルコギあんど中華風冷奴(￣m￣*）
いいニンニク使った意味があんのか(^_^;)

ねぎににらにしょうがににんにく！
暑くなってきたんで夏バテ予防にいいですよ。

ねぎ・ニンニクのみじん切りとしょうがのおろし汁+酒・砂糖･しょうゆにごま油でできたつけ汁に牛こま・たまねぎときのこを漬け込んみます。あ、トウガラシもね。
あとはいためて途中からにらぶち込んで、仕上げに白ゴマ･･･とおもったら白ゴマねぇし。
まぁいいや。
なかなかおいしいかったっす♪

中華風奴はしょうゆ:酢:ごま油:砂糖を3:2:1:1でまぜて、そこにねぎのみじん切りをぶち込んだたれをかけるだけ！

あぁビールがほしい･･･
昨日一昨日と飲んだくれてたんで今日は涙を呑んで休肝日。
つくるならビールの飲める日にしましょう。

せっかくのいいにんにくなんで、つぎはアリオリでも作るかね。

うちのパソコンで｢にんにく｣を変換すると「忍辱」が最初にでてくるんですが･･･仏教？
だれかなんか耐え忍ぶことがあったんかい(^_^;)