天吹 純米吟醸 いちご酵母 生

以前浅草橋のびんてじにて飲んでおいしかった天吹をゲッツ。
と、言ってもびんてじで飲んだのは米焼酎、こちらはタイトルの通り純米吟醸の日本酒です。

天吹扱ってるとこないかなぁ、と酒蔵さんのHPを見ていたら取扱店の中に職場近くの酒屋が！
なんてラッキー、とおもって寄ってみたところ扱ってるのはこちらともう一つの純米酒のみとのこと。
焼酎がないのは残念でしたが、せっかくなのでちょっと高めなこちらを買ってみました。

店員さんの話では甘みが強くてフルーティとのことでしたが、飲んでみたら思ったより甘みは強くなくすっきりしていました。
米焼酎のほうはかなりフルーティーだったんですが、こちらはそこまで突出した香りではなくて癖も少なく飲みやすい。
生酒らしいフルーティーさはもちろんありますよ。
ここの酒蔵さんは花から採取した花酵母を使うのが特徴ですが、こちらはいちごの花酵母を使用。
別にいちごの酵母だからっていちご味はしないだろうと思ったんですが、不思議といちいごのようなフルーティーな香りがします。
やっぱり先入観もあるのかな？

甘みはありますが、日本酒にありがちなべちゃっとした甘さではないですし、香りもほどほどですが品がいい。
日本酒があまり得意でない人や、ラベルもかわいいので女の子にもいいんではないでしょうか。

火入れしてない生酒だから早く飲まねば！
もやしもん関連のお酒は中々よさそうな感じなので『紀ノ酒』あたりも試してみたいな。
さすがに『かもすぞ』は手に入らなそうなので…(^_^;)